有豆浆机的朋友们注意了,最好的五谷豆浆搭配方法!作者:中智YS


五谷豆浆(Soybean Milk)是将五谷杂粮用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。五谷豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。五谷豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。

 简介 五谷豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。五谷豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸。此外,五谷豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,虽不及豆腐,但比其他任何乳类都高,非常适合于老人,成年人和青少年。
 
新鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮用,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮用,消热防暑,生津解渴;冬饮用,祛寒暖胃,滋养进补。用料包括传统的黄豆,还有很多花样,玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱、绿豆等。
  
随着人们对杂粮的认可,搭配的方法可谓是五花八门:
 
1、黑豆适量、黄豆适量、花生适量、杏仁适量、核桃适量。
2、干黄豆1/5杯,干大米、干小米、干小麦仁、干玉米喳按1:1:1:1比例混合均匀后量取2/3杯。
3、花生豆奶   用料:黄豆、花生、牛奶200克,水
  制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶4、芝麻黑豆浆  用料:黑芝麻、花生、黑豆  制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网5、豆浆冰糖米粥  用料:黄豆,大米与冰糖,水  制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状6、芝麻蜂蜜豆浆  用料:黄豆,黑芝麻,蜂蜜,水7、核桃杏仁露  用料:核桃、杏仁、黄豆,清水适量8、绿豆浆  用料:绿豆、白糖、清水适量。  制法:1、将绿豆洗净,浸泡6―16小时。2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。  注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。9、消暑二豆饮  用料:黄豆、绿豆、白糖、清水适量。  制法:1、将黄豆、绿豆浸泡6―16小时。2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
[现在城市的精粮太多了,导致维生素B族严重缺乏。只有吃粗粮,才能补充维生素B族。缺乏B族会导致很多皮肤病,身体抵抗力下降。城里人吃的米面都是精加工的,把充满维生素的东西都给打磨掉啦!]
10、 用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升  制法:
    1、将五种豆类浸泡6―16小时,备用;  2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成。  功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管
11、枸杞豆浆  用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升  制法:1、将黄豆浸泡6―16小时,备用;  2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。  功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力
12、红枣枸杞豆浆  用料:黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升  制法:
    1、将黄豆浸泡6―16小时;  2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;  3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可。  功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病
13、红枣莲子浆  用料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。  制法:1、将黄豆浸泡6―16小时;  2、将莲子肉泡至发软;  3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。  4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。  功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。
14、百合莲子浆  用料:百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。  制法:1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软;  2、将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵;  3、将绿豆浸泡6-16小时;  4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成。  功效:清火滋阴,养心安神、补脑抗衰。  注:网罩中的渣加白糖调制成豆沙,爽脆可口。
15、“三加一”健康豆浆  用料:青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。  制法:1、将三豆浸泡6―16小时。  2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中按规定加入清水和白糖,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。  功效:清热解暑。
16、红枣绿豆豆浆  用料:红枣(去核)15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。  制法:1、将绿豆、黄豆浸泡6―16小时;  2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟;  3、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。  功效:补气提神,消暑凉血。
17、益智豆浆  用料:黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。  制法:1、将黄豆浸泡6―16小时。  2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中,杯体内加入足量清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。  功效:益智健脑。
18、燕麦核桃豆浆原料:干黄豆70g,燕麦20g,核桃2颗(8g)做法:1.将干黄豆预先泡好;2.将泡好的黄豆洗净放入杯体中,然后加入燕麦核桃,加水至上下水位线之间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好核桃燕麦豆浆
豆豆品种及作用:1.蚕豆:益气健脾,利湿消肿。2.豌豆:和中益气,利小便,下乳汁。3.扁豆:健脾和中,清暑化湿。4.红豆:利水消肿,清热解毒。5.绿豆:明目、解毒、利尿、消肿。6.黄豆:益气养血、健脾宽中、下气、利大肠、润燥消水。7.黑豆:调中益气、下气、利水解毒,黑豆衣滋养,止汗。
时间:2011-6-15 分类:健康宝典

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